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要在中央商场开一家动漫电玩城，你可以按照以下步骤来寻找好的设备源头厂家和场地：
1. 市场调研：首先，进行市场调研，了解目标消费群体的需求和喜好，以及竞争对手的情况。这将有助于你确定经营的方向和设备的选择。
2. 寻找设备供应商：通过互联网搜索、参加行业展会、咨询行业协会等方式，寻找动漫电玩城设备的供应商。可以联系多家供应商，了解他们的产品质量、价格、售后服务等方面的信息。
3. 选择合适的设备：根据市场调研的结果和供应商的信息，选择适合你经营方向的设备。考虑设备的品牌、质量、功能、价格等因素，并与供应商进行详细的沟通和洽谈。
4. 考虑租赁或购买场地：根据你的经营计划和预算，考虑是租赁还是购买合适的场地。选择中央商场附近的场地，以便吸引更多的顾客。
5. 谈判和签订合同：与设备供应商和房地产中介进行谈判，商讨价格、交付时间、售后服务等细节，并最终签订合同。
6. 装修和设备安装：根据你的经营理念和目标消费群体的需求，进行店面装修，并安装设备。
7. 宣传和营销：在开业前进行宣传和营销活动，吸引顾客的关注和兴趣。可以通过社交媒体、广告、优惠活动等方式进行宣传。
8. 开业运营：在设备安装完成后，进行员工培训，准备开业。开业后，密切关注顾客的反馈和需求，不断改进经营策略，提升服务质量。
请注意，以上步骤仅供参考，具体操作还需根据实际情况进行调整。同时，还需要遵守相关法律法规，办理相关手续，确保合法经营。