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在选择靠谱的设备生产厂家和场地时，新手可以考虑以下几个因素：
1. 设备生产厂家的信誉和口碑：可以通过查阅厂家的资质证书、客户评价、行业认可等方式来了解厂家的信誉和口碑。可以选择有一定知名度和良好口碑的厂家。
2. 设备的质量和性能：可以要求厂家提供设备的详细参数和质量保证，了解设备的性能和使用寿命。可以选择经过质量认证的设备，如ISO认证等。
3. 设备的售后服务：了解厂家的售后服务政策，包括设备的保修期限、维修服务等。可以选择提供全面售后服务的厂家，以确保设备的正常运行和维护。
4. 场地的位置和交通便利性：选择人流比较大的商区，可以增加动漫城的曝光度和客流量。同时，要考虑场地的交通便利性，方便顾客前来消费。
5. 场地的面积和布局：根据动漫城的规模和经营需求，选择适合的场地面积和布局。要考虑到设备的摆放、顾客的流动等因素，确保场地的合理利用和顾客的舒适度。
6. 场地的租金和租期：了解商区的租金水平和租期要求，根据自身经营能力和预算选择合适的场地租金和租期。
7. 相关法律法规和审批手续：了解开设动漫城所需的相关法律法规和审批手续，确保合法合规经营。可以咨询相关部门或专业人士，避免违法经营和不必要的风险。
总之，选择靠谱的设备生产厂家和场地需要综合考虑多个因素，包括信誉口碑、设备质量、售后服务、场地位置和布局、租金和租期等，以确保动漫城的顺利运营和经营成功。